主料:
山药，
1根，
海参，
一个，
乌鸡蛋，
2个
辅料:
食用油，
半匙，
香菇，
3个，
胡萝卜，
些许，
塔菜，
小许，
清水，
若干调料
食盐，
3g，
生抽，
5g葱姜，小许海参山药芙蓉羹的做法步骤
1.海参发好，香菇洗净。
2.把胡萝卜、香菇个海参切丁。
3.葱姜切丁。
4.山药去皮洗净。
5.拍碎。
6.剁成山药泥，越细越好。
7.热锅冷油，油热放食盐。
8.放所有丁翻炒。
9.翻炒的过程放生抽。
10.炒1分钟左右。
11.放清水。
12.盖锅盖，大火烧开煮5分钟。
13.放山药泥，不断搅拌，大火煮7分钟左右。
14.取鸡蛋磕碗里。
15.搅散。
16.淋入蛋液。
17.洗净的塔菜切末。
18.蛋花浮起来放塔菜，煮开即可。
19.成品。
TAGS：
羹类 家常菜 山药
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